Menu Aquariva, Ristorante con cantina pregiata
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    Ristorante con cantina vini pregiata. Menu di Pesce sul Lago di Garda.
    Cucina creativa di altissima qualità degna della stupenda location situata a bordo lago dove l'atmosfera serale fa sognare. Lo Chef Patron Paolo Favalli, trasmette tutta la sua esperienza e passione attraverso un percorso gastronomico che regala emozioni indimenticabili.

    Menu

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      Wine List

    I NOSTRI MENU DEGUSTAZIONE

    I 10 ANNI... DEGUSTAZIONE A TUTTO PESCE

    Lo stuzzicaperitivo
    *
    Le noci di capesante arrostite su purèe di patate alla vaniglia di Papua Nuova Guinea | guacamole di avocado | sangria ridotta
    *
    Le linguine “Mancini” con mazzancolle | scorzetta di lime | pomodorini confit | jalapeño | briciole di pane
    *
    Il sorbetto alle erbe aromatiche
    *
    Il fritto ( scampetti, gamberi, calamari, filetti di sogliola, ortaggi, ananas ) da intingere nell’ agrodolce
    *
    Il paradiso ai limoni del Garda
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 70€ - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    ****

    LA DEGUSTAZIONE DI LAGO

    La sardina di lago | capperi di Gargnano | aceto di miele ( apicoltura del sampí )
    *
    I cubi di trota selvaggia marinata
    ( progetto speciale salvaguardia specie protetta ) | rapa rossa | gel di yogurt | amaro 030
    *
    I ravioli di gamberi di acqua dolce | brodetto al coriandolo
    *
    Il filetto di lavarello alle zucchine bianche | crema di carote | maionese di pesce
    *
    Il paradiso...ai nostri limoni del Garda
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 65 - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    ****

    IL PORCINO... DEGUSTAZIONE VEGETARIANA

    Lo stuzzicaperitivo
    *
    Il porcino alla “Wellington”
    *
    L’orzo perlato mantecato ai porcini | spuma calda di Bagoss
    *
    I funghi porcini arrostiti nelle foglie di castagno
    *
    L’albicocca confit | sorbetto al coriandolo | meringa vaporosa e olio EVO
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 55€ - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    I CRUDI

    L’AQUARIO
    la nostra espressione del pesce crudo
    NO G - NO L
    42

    I CARPACCI E TARTARE OLIO E LIMONE oppure AL NATURALE
    tonno rosso | san pietro | branzino | salmone
    NO G - NO L
    25

    LO SCAMPO
    dell’Oceano Atlantico nord orientale
    NO G - NO L
    5 al pz.

    IL GAMBERO VIOLA
    di Mazara del Vallo (Sicilia)
    NO G - NO L
    4 al pz.

    L’ OSTRICA
    Krystale calibro n°02
    NO G - NO L
    5 al pz.

    L’ OSTRICA
    Speciale de Gillardeau calibro n°04
    NO G - NO L
    4 al pz.

    IL CAVIALE DI STORIONE BIANCO “ Tradition Royal Calvisius”di Calvisano
    crostini caldi | burro | blinis di patate | panna acida ( confezioni da 30 gr. | 50gr. )
    NO G - NO L
    2,5 al gr.

    Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento. Potrebbe essere mantenuto ad una temperatura ≤ - 19° per 24 ore | -35° per 15 ore

    Abbiamo a disposizione su richiesta una carta dedicata con allergeni presenti nei nostri piatti e relative classificazione di portate adatte a vegetariani e celiaci

    GLI ANTIPASTI

    LA TERRINA DI PATATE
    tartare di scampi | caviale di aringa | mayo alla nocciola
    NO G
    26

    IL TIEPIDO DI MARE
    fagiolini verdi | radici di loto ( Polpo, Capasanta, Gambero, Calamaretto, Vongola )
    NO G - NO L
    25

    IL COTECHINO DI PESCE… AL VERDE
    NO G - NO L
    23

    IL GAMBERO VIOLA SICILIANO LEGGERMENTE MARINATO
    lamponi | mandorle tostate | asparagi di mare
    NO G - NO L
    24

    LA GRANCEOLA
    passatina di finocchio | edamame croccanti | germogli di shiso
    NO G
    28

    IL FEGATO GRASSO D’OCA IN CONFIT
    anguilla affumicata | gel di rapa rossa e ibiscus
    26

    LA GUANCETTA DI MAIALINO LACCATA AL CACAO
    chips di topinambur e grano saraceno
    NO G
    20

    I PRIMI PIATTI

    LE PAPPARDELLE DI SEMOLA TOSTATA
    filetti di triglia | sughetto al chorizo | le sue squamette fritte
    NO L
    23

    IL RISOTTO DI MARE…
    “ al contrario ”
    24

    LO SPAGHETTINO “MANCINI” FREDDO
    pesto di pistacchio | tartare di gamberi rossi allo zenzero | acciuga del Cantabrico
    NO L
    26

    IL RISOTTO CARNAROLI SELEZIONE ACQUERELLO “ RISERVA 1 ANNO”
    mantecato ai piccoli pesci e crostacei – DALLA PENTOLA AL PIATTO ( consigliato per 2 persone )
    NO G
    23

    IL GNOCCO
    ripieno alla carbonara | tartufo nero | fonduta di Grana Padano ( con uovo di gallina livornese )
    20

    I RAVIOLI DI FARAONA ARROSTO
    Pak-choi | cubo del suo ripieno
    20

    I SECONDI PIATTI

    IL GRAND PLATEAU ROYAL CON GHIACCIO
    Al vapore : mazzancolle | astice | chele di King crab | scampi | buccine
    Crudo : ostriche Speciale de Gillardeau | tartufo di mare | percebes
    NO G - NO L
    50

    L’ASTICE BLU IN PASTA KATAIFI
    la sua pinza con tartare di melanzana alla brace | papalina di lenticchie nere Beluga | salsa al curry verde
    NO L
    40

    IL FILETTO DI GABILO PESCATO ( MERLUZZO NORDICO )
    in olio-cottura | salsa pil-pil | sedano glassato | spinaci saltati
    NO G - NO L
    30

    LA BRUSCHETTA DI BRANZINO
    ratatuia di ortaggi | colatura di mozzarella affumicata
    30

    IL “SATAY” DI MANZO GARRONESE
    cuore di palma grigliato | cipollotto
    NO G
    30

    IL PETTO D’ANATRA “CANETTE DE BARBERIE” COTTO NELLE FOGLIE DI FICO
    salsa al porto rosso e spezie | flan di zucca
    NO G
    28

    LA NOSTRA SELEZIONE DI DOLCI E FORMAGGI

    ALLA FRUTTA

    IL PARADISO…
    ai nostri limoni del Garda
    V - NO G
    12

    L’ALBICOCCA CONFIT
    sorbetto al coriandolo | meringa vaporosa e olio EVO
    V-NO G - NO L
    12

    L’ANANAS CARAMELLATO
    alla vaniglia e cardamomo verde | gel di lime | tuile di croissant
    V
    12

    I NOSTRI SORBETTI
    fragola | frutto della passione | limone | mirtillo
    al cucchiaio mantecati al momento oppure da bere con Vodka e Franciacorta
    V-NO G - NO L
    8 | 10


    ALLE CREME

    LA DELIZIA CALDA ALLA MELA VERDE
    crema soffice al Calvados
    V
    12

    IL SEMIFREDDO AL PISTACCHIO DI SICILIA
    crosta di pane e zucchero | carpaccio di lamponi
    V
    12

    LA SPUGNA AL CIOCCOLATO CARAÏBES ( 66% VALRHONA )
    sesamo nero | gelato alla banana
    V
    12

    I NOSTRI GELATI
    gianduia | liquirizia | pistacchio | vaniglia Bourbon
    mantecati al momento
    V-NO G
    8

    LA SELEZIONE DI FORMAGGI
    V
    15

    Servizio, Olio E.V.O. e Pane di nostra produzione 6

    Chef Patron Paolo Favalli
    Direttore di Sala Gabriele Oberti

    Quality


    Pesce fresco pescato del giorno.
    Il meglio del pescato quotidiano arriva direttamente nelle cucine dell'Aquariva.
    Una rigorosa selezione dei prodotti primari, sia anche carni che verdure, garantisce un'altissima qualità nei piatti egregiamente lavorati e proposti dallo Chef.

    Wine & Champagne


    Cantina Internazionale.
    Una grande attenzione è dedicata alla selezione dei vini da parte del Patron Ivan Favalli. In questa splendida location il top delle etichette dal Territorio e dalle terre dello Champagne sono a disposizione dei gentili clienti. Splendidi prodotti che accontenteranno le richieste anche dei più esigenti conoscitori di questo mondo.

    Drink


    Aquariva offre un'ottima selezione di distillati e liquori da degustare per un piacevole fine pasto. Le etichette più pregiate per soddisfare le esigenze degli intenditori.

    Special Menu


    I 10 ANNI... DEGUSTAZIONE A TUTTO PESCE

    Lo stuzzicaperitivo
    *
    Le noci di capesante arrostite su purèe di patate alla vaniglia di Papua Nuova Guinea | guacamole di avocado | sangria ridotta
    *
    Le linguine “Mancini” con mazzancolle | scorzetta di lime | pomodorini confit | jalapeño | briciole di pane
    *
    Il sorbetto alle erbe aromatiche
    *
    Il fritto ( scampetti, gamberi, calamari, filetti di sogliola, ortaggi, ananas ) da intingere nell’ agrodolce
    *
    Il paradiso ai limoni del Garda
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 70€ - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    IL PORCINO... DEGUSTAZIONE VEGETARIANA

    Lo stuzzicaperitivo
    *
    Il porcino alla “Wellington”
    *
    L’orzo perlato mantecato ai porcini | spuma calda di Bagoss
    *
    I funghi porcini arrostiti nelle foglie di castagno
    *
    L’albicocca confit | sorbetto al coriandolo | meringa vaporosa e olio EVO
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 55€ - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    LA DEGUSTAZIONE DI LAGO

    La sardina di lago | capperi di Gargnano | aceto di miele ( apicoltura del sampí )
    *
    I cubi di trota selvaggia marinata
    ( progetto speciale salvaguardia specie protetta ) | rapa rossa | gel di yogurt | amaro 030
    *
    I ravioli di gamberi di acqua dolce | brodetto al coriandolo
    *
    Il filetto di lavarello alle zucchine bianche | crema di carote | maionese di pesce
    *
    Il paradiso...ai nostri limoni del Garda
    *
    La piccola pasticceria

    Prezzo per persona 65 - Bevande escluse

    Il menu è consigliato per tutti gli ospiti del tavolo

    Wine List


    CHAMPAGNE

    Armand de Brignac
    Gold s.a. €. 390,00
    Green s.a. €. 600,00
    Brut Rosè s.a. €. 700,00

    Ayala
    Brut Majeur s.a. €. 70,00
    Brut Majeur Rosè s.a. €. 100,00
    Brut Nature s.a. €. 80,00
    Blanc de Blancs 2013 €. 110,00

    Cuvée Perle 2006 €. 200,00

    Billecart-Salmon
    Brut Réserve s.a. €. 70,00
    Brut Réserve 1,500Lt. s.a. €. 140,00
    Brut Rosè s.a. €. 120,00
    Brut Rosè 0,375Lt. s.a. €. 65,00
    Brut Rosè 1,500Lt. s.a. €. 230,00

    Boizel
    Extra Brut Ultime s.a. €. 95,00
    Blanc de Noirs s.a. €. 85,00
    Brut Rosè s.a. €. 95,00
    Grand Vintage Brut 2008 €. 120,00

    Bollinger
    Brut Special Cuvèe s.a. €. 75,00
    Brut Special Cuvèe 0,375Lt. s.a. €. 40,00
    Brut Special Cuvèe 1,500Lt. s.a. €. 180,00
    Brut Rosè s.a. €. 120,00
    Brut Grand Annè 2012 €. 220,00
    Brut Grand Annè 2007 €. 240,00
    Brut Grand Annè Rosè 2012 €. 250,00
    Brut Grand Annè Rosè 2007 €. 280,00
    Extra Brut "R.D." 2004 €. 320,00
    Brut Blanc de Noirs "Vielles Vignes" 2010 €.1000,00

    Charles Heidsieck
    Brut Reserve s.a. €. 70,00
    Brut Reserve 1,500Lt. s.a. €. 150,00
    Brut Reserve Rosè s.a. €. 110,00
    Brut Reserve Rosè 1,500Lt. s.a. €. 210,00
    Blanc de Blancs "Blanc de Millènaires" 2004 €. 220,00

    Daniel Leclerc et Fils
    Brut s.a. €. 65,00
    Brut Rosè s.a. €. 70,00
    Cuvée Réserve s.a. €. 80,00

    Delamotte
    Brut s.a. €. 75,00
    Brut Blanc de Blancs s.a. €. 100,00
    Salon "Le Mesnil" 2007 €.1000,00

    Devaux
    Brut Blanc de Noirs s.a. €. 70,00

    Deutz
    Brut s.a. €. 70,00
    Brut 1,500Lt. s.a. €. 150,00
    Brut Amour de Deutz 2009 €. 250,00
    Brut Rosè s.a. €. 100,00
    Brut Rosè 1,500Lt. s.a. €. 210,00

    Duval Leroy
    Femme de Champagne s.a. €. 135,00
    Fleur de Champagne s.a. €. 70,00

    Egly Ouriet
    Brut Premier Cru "Les Vignes de Vrigny" s.a. €. 100,00
    Brut Rosè Grand Cru s.a. €. 90,00
    Blanc de Noirs Grand Cru s.a. €. 200,00
    Brut Grand Cru 2009 €. 220,00

    Feuillatte
    Réserve Exclusive Brut s.a. €. 65,00
    Réserve Exclusive Rosé s.a. €. 70,00
    Grand Cru Blanc de Blancs 2012 €. 75,00
    Grand Cru Blanc de Noirs 2010 €. 85,00
    Palmes d'Or 2006 €. 150,00

    Franck Pascal
    Quintessence Extra Brut 2009 €. 140,00

    Gosset
    Brut Grand Réserve s.a. €. 90,00
    Brut Grand Réserve Rosè s.a. €. 110,00
    "Celebris" Extra Brut 2007 €. 220,00

    Jaquesson
    Brut Cuvèe 743 s.a. €. 90,00
    Extra Brut "Dégorgement Tardif" 738 s.a. €. 185,00
    "Avize" Extra Brut 2008 €. 250,00

    Jean Vesselle
    Oeil de Perdrix "Occhio di Pernice" s.a. €. 70,00

    J. L. Vergnon
    Extra Brut Blanc de Blancs s.a. €. 80,00

    Krug
    Brut Grand Cuvèe168emé Edition s.a. €. 270,00
    Grand Cuvèe166emé Edition 1,5Lt. s.a. €. 600,00
    Brut Grand Cuvèe 0,375Lt. s.a. €. 130,00
    Brut Rosè 23emé Edition s.a. €. 400,00
    Brut Vintage 2006 €. 400,00
    Clos Du Mesnil 2004 €.1500,00

    Lanson
    Black Label Brut s.a. €. 65,00
    Black Label Brut 1,500Lt. s.a. €. 135,00
    Brut Rosè s.a. €. 75,00
    Extra Age s.a. €. 80,00
    Extra Age Blanc de Blancs s.a. €. 100,00

    Laurent Perrier
    Brut La Cuvée s.a. €. 70,00
    Brut La Cuvée 1,500Lt. s.a. €. 145,00
    Brut Millesimè 2008 €. 120,00
    Ultra Brut s.a. €. 90,00
    Brut Grand Siecle s.a. €. 190,00
    Brut Rosè s.a. €. 120,00
    Brut Rosè 1,500Lt. s.a. €. 250,00
    Grand Cuvèe Rosè Alexandra 2004 €. 350,00

    Le Mesnil
    Blanc de Blancs Grand Cru s.a. €. 70,00
    Blanc de Blancs Grand Cru 1,500Lt. s.a. €. 140,00

    Moet et Chandon
    Dom Perignon Brut 2010 €. 260,00
    Dom Perignon Brut 1,500Lt. 2008 €. 600,00
    Dom Perignon P2 Riserva 2002 €. 500,00
    Dom Perignon "Lenny Kravitz" Edition 2008 €. 320,00
    Dom Perignon Rosè "Lenny Kravitz" Edition 2006 €. 530,00
    Dom Perignon Brut Rosè 2006 €. 400,00
    Vintage Brut 2012 €. 100,00
    Ice Impérial s.a. €. 90,00
    Ice Impérial Rosè s.a. €. 100,00

    Pannier
    Brut Blanc de Blancs 2015 €. 80,00

    Perrier-Jouet
    Grand Brut s.a. €. 70,00
    Grand Brut Brut 0,375Lt. s.a. €. 40,00
    Grand Brut Brut 1,500Lt. s.a. €. 145,00
    Brut Blanc de Blancs s.a. €. 120,00
    Belle Epoque 2012 €. 250,00
    Belle Epoque 1,500Lt. 2011 €. 520,00
    Belle Epoque Blanc de Blancs 2006 €. 500,00
    Belle Epoque Blanc de Blancs 1,500Lt. 2004 €.1200,00
    Brut Blason Rosè s.a. €. 100,00
    Brut Blason Rosè 1,500Lt. s.a. €. 220,00
    Belle Epoque Rosè 2010 €. 380,00
    Belle Epoque Rosè 1,500Lt. 2007 €. 950,00

    Philippe Gilbert
    Cuvée "Les Amoureuses" s.a. €. 90,00
    Premier Cru Cuvée "La D. Blanche" s.a. €. 90,00

    Philipponnat
    Royale Rèserve Brut s.a. €. 70,00
    Royale Rèserve Brut 1,500Lt. s.a. €. 150,00
    Royale Rèserve Rosè Brut s.a. €. 120,00
    Grand Blanc Brut 2008 €. 140,00
    Brut Clos des Goisses 2009 €. 220,00

    Pierre Péters
    Grand Cru Brut Blanc de Blancs s.a. €. 80,00

    Pol Roger
    Brut s.a. €. 70,00
    Brut 1,500Lt. s.a. €. 145,00
    Pure Extra Brut s.a. €. 90,00
    Brut "Sir Winston Churchill" 2009 €. 400,00
    Brut "Sir Winston Churchill" 1,500Lt. 2009 €. 1000,00

    Louis-Roederer
    Brut Premier s.a. €. 75,00
    Brut Nature Blanc "Starck" 2012 €. 150,00
    Brut Nature "Starck" 2009 €. 120,00
    Brut Cristal 2012 €. 300,00
    Brut Cristal 1,500Lt. 2009 €. 700,00
    Brut Cristal Rosè 2012 €. 650,00
    "Vinothèque" 1,500 Lt. 1996 €.3800,00

    Ruinart
    Brut "R" s.a. €. 70,00
    Brut "R" 0,375Lt. s.a. €. 40,00
    Brut "R" 1,500Lt. s.a. €. 150,00
    Brut Blanc de Blancs s.a. €. 120,00
    Brut Blanc de Blancs 0,375Lt. s.a. €. 60,00
    Brut Blanc de Blancs 1,500Lt. s.a. €. 240,00
    Brut Rosè s.a. €. 120,00
    Brut Rosè 0,375Lt. s.a. €. 60,00
    Brut Rosè 1,500Lt. s.a. €. 240,00
    Brut Dom Ruinart B/B 2007 €. 240,00
    Brut Dom Ruinart Rosè 2004 €. 380,00

    Selosse
    Brut Gran Cru Initial B/B s.a. €. 250,00
    Brut Rosè s.a. €. 350,00
    Grand Cru B/B Substance s.a. €. 380,00

    Selosse Lieux - Dits
    Ambonnay "le bout du Clos" s.a. €. 350,00
    Avize "les chantereines" s.a. €. 350,00
    Ay "la côte faron" s.a. €. 350,00
    Cramant "chemin de châlons" s.a. €. 350,00
    Le Mesnil Sur Oger "les Carelles" s.a. €. 350,00
    Mareuil Sur Ay "Sous le Mont" s.a. €. 350,00

    Ulysse Collin
    Blanc de Noirs Extra Brut s.a. €. 120,00

    Valentin Leflaive
    Extra Brut Blanc de Blancs s.a. €. 90,00
    Brut Rosè s.a. €. 100,00

    Veuvé Cliquot
    Rich s.a. €. 100,00
    Vintage Brut 2008 €. 100,00
    Vintage Brut Rosè 2008 €. 120,00
    La Grand Dame 2008 €. 220,00

    BOLLICINE ITALIANE

    BOLLICINE ITALIANE DALLA FRANCIACORTA

    Bellavista
    Brut Alma s.a. €. 50,00
    Brut Alma 0,375Lt. s.a. €. 28,00
    Brut Alma 1,500Lt. s.a. €. 110,00
    Brut Alma "Non Dosato" s.a. €. 60,00
    Brut "La Scala" 2014 €. 65,00
    Brut "La Scala" 1,500Lt. 2010 €. 135,00
    Satèn 2015 €. 65,00
    Satèn 1,500Lt. 2015 €. 135,00
    Pas Operè 2012 €. 70,00
    Pas Operè 1,500Lt. 2010 €. 145,00
    Brut Rosè 2015 €. 70,00

    Cà del Bosco
    Cuvèe Prestige s.a. €. 50,00
    Cuvèe Prestige 0,375Lt. s.a. €. 28,00
    Cuvèe Prestige 1,500Lt. s.a. €. 110,00
    Cuvèe Prestige Rosè s.a. €. 65,00
    Satèn 2015 €. 65,00
    Satèn 1,500Lt. 2015 €. 135,00
    Dosage Zero 2015 €. 65,00
    Dosage Zero 1,500Lt. 2015 €. 135,00
    R.S. Dosage Zero 2006 €. 85,00
    Annamaria Clementi 2010 €. 110,00
    Annamaria Clementi 1,500Lt. 2010 €. 230,00
    Annamaria Clementi Rosè 2010 €. 200,00

    Derbusco Cives
    Doppio Erre Di s.a. €. 40,00
    Extra Brut 2012 €. 50,00

    Divella
    Dosage Zero Blanc de Blancs s.a. €. 50,00
    Dosage Zero Blanc de Noirs s.a. €. 50,00
    Dosage Zero Rosè s.a. €. 55,00

    Monte Rossa
    Prima Cuvèe s.a. €. 40,00
    P.R. Brut Blanc de Blanc s.a. €. 55,00
    Sanseve Satèn s.a. €. 50,00
    Sanseve Satèn 1,500Lt. s.a. €. 105,00
    Coupè s.a. €. 60,00
    Cabochon "Fuoriserie N°021" s.a. €. 80,00
    Cabochon "Fuoriserie N°021" 1,500Lt. s.a. €. 170,00
    Flamingo Rosè s.a. €. 55,00
    Flamingo Rosè 1,500Lt. s.a. €. 110,00

    Uberti
    Francesco1° Extra Brut s.a. €. 45,00
    Satèn Magnificentia 2015 €. 55,00
    Pas dosè Sublimis 2011 €. 60,00
    Francesco 1°Brut Rosè s.a. €. 50,00
    Comarì del Salem 2011 €. 60,00
    Quinque Cuvée 5 Vendemmie s.a. €. 95,00
    Quinque Cuvée 5 Vendemmie1,500Lt. s.a. €. 200,00

    DAL NOSTRO LAGO DI GARDA

    Costaripa
    Brut Mattia Vezzola s.a. €. 40,00
    Brut Mattia Vezzola 1,500Lt. s.a. €. 80,00
    Cremant Mattia Vezzola s.a. €. 45,00
    Brut Rosè Mattia Vezzola s.a. €. 45,00
    Brut Rosè Mattia Vezzola 1,500Lt. s.a. €. 90,00
    Mattia Vezzola "Grande Annata Rosè" 2014 €. 65,00

    Monte Cicogna
    Lugana Brut 60 mesi s.a. €. 45,00

    Olivini
    Lugana Brut s.a. €. 40,00
    Lugana Brut Rosé s.a. €. 45,00
    Lugana Pas Dosè "19 Marzo" 2014 €. 45,00

    Perla del Garda
    Lugana Extra-Brut s.a. €. 35,00
    Garda Brut Settimocielo1,500Lt. 2007 €. 75,00

    TRENTO DOC

    Ferrari
    Trento DOC Maximum Blanc de Blancs s.a. €. 40,00
    Trento DOC Maximum B. de Blancs 1,500Lt. s.a. €. 85,00
    Trento DOC Perlè R.D. 2014 €. 55,00
    Trento DOC Perlè R.D. 1,500Lt. 2012 €. 120,00
    Trento DOC Perlè Nero 2011 €. 70,00
    Trento DOC Perlè Bianco 2010 €. 70,00
    Trento DOC Perlè Zero 2011 €. 75,00
    Trento DOC Perlè Rosè 2015 €. 70,00
    Riserva Giulio Ferrari 2008 €. 130,00
    Riserva Giulio Ferrari 1,500Lt. 2007 €. 270,00
    Riserva Giulio Ferrari Rosè 2007 €. 300,00

    DALLA VALDOBBIADENE

    Ruggeri
    Prosecco Gialloro s.a. €. 28,00

    La Marca
    Valdobbiadene Sup. Cartize s.a. €. 35,00

    Millage
    Prosecco Sup. Extra Dry s.a. €. 30,00

    Trevisiol
    Evoluzione 1985 €. 110,00
    Evoluzione 1986 €. 140,00
    Evoluzione 1987 €. 120,00
    Evoluzione 1988 €. 140,00
    Evoluzione 1989 €. 150,00
    Evoluzione 1990 €. 130,00

    TREVISIOL: Si tratta di un metodo classico nature "Non Dosato", con una permanenza sui lieviti di circa 30 anni. Vitigno Chardonnay e Pinot Bianco. Il degorgemant 2017 è stato effettuato per 550 bottiglie di ogni singola annata, quindi sul mercato mondiale sono presenti solo ed esclusivamente 550 casse.

    DALLA TOSCANA

    Frescobaldi
    Pomino Brut Leonia 2013 €. 50,00
    Pomino Brut Rosè Leonia 2012 €. 60,00

    VINI BIANCHI ITALIANI

    VINI BIANCHI DEL LAGO DI GARDA E LOMBARDIA

    Cà dei Frati
    Lugana Brolettino 2018 €. 30,00
    Pratto 2018 €. 35,00

    Cà Maiol
    Lugana Prestige 2019 €. 23,00
    Lugana Prestige 1,500Lt. 2018 €. 46,00
    Lugana Superiore Ca' Molin 2019 €. 26,00
    Lugana Superiore Ca' Molin0,375Lt. 2019 €. 16,00
    Lugana Sup. Riserva Fabio Contato 2017 €. 38,00

    Cantrina
    Rinè 2017 €. 30,00

    Malavasi
    Grande Lugana " L'Uvariva " 2019 €. 23,00

    Montonale
    Lugana Montunal 2019 €. 28,00
    Lugana Orestilla 2018 €. 38,00

    Olivini
    Lugana Superiore Demesse Vecchie 2017 €. 28,00

    Ottella
    Molceo 2016 €. 38,00
    Molceo 1,500Lt. 2016 €. 75,00

    Perla del Garda
    Lugana 2018 €. 23,00

    Pilandro
    Lugana TereCrea 2019 €. 28,00

    Zenato
    Lugana S'Cristina 2018 €. 28,00
    Lugana Riserva Sergio Zenato 2016 €. 38,00

    VINI ROSE' DEL LAGO DI GARDA

    Comincioli
    Chiaretto "Diamante" 2019 €. 30,00

    Costaripa
    Valtenesi Chiaretto "Rosamara" 2019 €. 23,00
    Valtenesi Chiaretto "Rosamara"1,500Lt." 2019 €. 46,00
    Molmenti "1° Miglior Rosè d'Italia" 2016 €. 40,00
    3 Bicchieri Gambero Rosso 2019

    Noventa
    L'Aura s.a. €. 25,00

    Santa Margherita
    StilRose 2018 €. 25,00

    VINI BIANCHI DELLA FRANCIACORTA

    Bellavista
    Uccellanda 2015 €. 50,00

    Cà del Bosco
    Chardonnay 2015 €. 65,00
    Corte del Lupo 2018 €. 38,00

    VINI BIANCHI DEL VENETO

    Anselmi
    Capitel Foscarino 2019 €. 30,00
    San Vincenzo 2019 €. 30,00

    Diesel Farm
    Bianco Di Rosso 2013 €. 50,00

    Inama
    Soave Du Lot 2017 €. 30,00
    Sauvignon Vulcaia Fumè 2018 €. 45,00

    Pasqua
    Hey French Cuvée '13-'15-'16-'17 €. 65,00

    Villabella
    Villa Cordevigo 2016 €. 35,00

    VINI BIANCHI DEL TRENTINO ALTO ADIGE

    Colterenzio
    Sauvignon Lafòa 2018 €. 42,00
    Chardonnay Lafòa 2018 €. 42,00
    Chardonnay Lafòa 0,375Lt. 2017 €. 25,00
    Gewurztraminer Lafòa 2018 €. 42,00

    Elena Walch
    Beyond the Clouds 2018 €. 70,00
    Chardonnay Cardellino 2018 €. 35,00

    Falkenstein
    Riesling DOC 2017 €. 40,00

    Franz Haas
    Manna 2018 €. 42,00
    Manna 1,500Lt. 2018 €. 85,00

    Hofstätter
    De Vite 2019 €. 35,00
    Barthenau Pinot Bianco 2018 €. 45,00

    Manni Nössing
    Gruner Veltliner 2016 €. 40,00
    Kerner 2018 €. 40,00
    Sylvaner 2016 €. 40,00

    Terlan
    Chardonnay Kreuth 2017 €. 45,00
    Pinot Bianco Vorberg 2017 €. 45,00
    Riserva Nova Domus 2017 €. 60,00
    Terlaner 2018 €. 40,00
    Terlaner Grande Annata 2011 €. 180,00

    Tramin
    Gewurztraminer "Selida" 2019 €. 28,00
    Gewurztraminer Nussbaumer 2018 €. 45,00
    Gewurztraminer Spätlese "Epokale" 2013 €. 160,00
    Gewurztraminer Spätlese "Epokale" 2009 €. 180,00
    Müller Thurgau 2017 €. 28,00
    Sauvignon "Pepi" 2018 €. 30,00
    Pinot Grigio Unterebner 2017 €. 45,00

    VINI BIANCHI FRIULI VENEZIA GIULIA

    Attems
    Ribolla Gialla 2018 €. 35,00

    Bastianich
    Vespa Bianco 2016 €. 35,00

    Jermann
    Chardonnay 2019 €. 35,00
    Sauvignon 2019 €. 35,00
    Vintage Tunina 2017 €. 65,00
    Vintage Tunina 1,500Lt. 2017 €. 135,00
    Capo Martino 2017 €. 70,00
    Dreams 2018 €. 65,00

    La Tunella
    Biancosesto 2018 €. 40,00
    Colmatiss Sauvignon 2018 €. 40,00
    Coldebliss Ribolla Gialla 2018 €. 40,00

    Livio Felluga
    Abbazia di Rosazzo 2016 €. 50,00
    Friulano 2019 €. 35,00
    illivio 2018 €. 35,00
    Sauvignon 2019 €. 35,00
    Terre Alte 2018 €. 60,00

    Lis Neris
    Confini 2016 €. 50,00
    "Gris" Pinot Grigio 2017 €. 40,00
    "Jurosa" Chardonnay 2017 €. 40,00
    "Picol" Sauvignon Blanc 2017 €. 40,00

    Mario Schiopetto
    Friulano 2017 €. 40,00
    Pinot Bianco 2017 €. 40,00
    Pinot Grigio 2017 €. 40,00
    Friulano "M" 2017 €. 85,00
    Friulano "M" 1,500Lt. 2017 €. 170,00

    Venica&Venica
    Friulano Ronco delle Cime 2018 €. 35,00
    Friulano Ronco delle Cime 0,375Lt. 2018 €. 18,00
    Ribolla Gialla L'Adelchi 2019 €. 35,00
    Sauvignon Ronco del Cero 2019 €. 35,00
    Sauvignon Ronco delle Mele 2019 €. 55,00
    Sauvignon Ronco delle Mele 1,500Lt. 2019 €. 110,00

    VINI BIANCHI PIEMONTE

    Ceretto
    Blangè 2019 €. 35,00
    Blangè 1,500Lt. 2019 €. 70,00

    Gaja
    Gaja Rey 2016 €. 300,00
    Alteni di Brassica 2016 €. 135,00
    Rossj Bass 2018 €. 85,00
    Rossj Bass 0,375Lt. 2018 €. 45,00

    VINI BIANCHI ABRUZZO

    Masciarelli
    Chardonnay Marina Cvetic' 2017 €. 45,00

    Trebbiano Marina Cvetic' 2017 €. 45,00

    VINI BIANCHI CAMPANIA

    Quintodecimo
    Falanghina Via del Campo 2018 €. 50,00
    Falanghina Via del Campo 1,500Lt. 2019 €. 110,00
    Fiano di Avellino Exultet 2018 €. 50,00
    Fiano di Avellino Exultet 1,500Lt. 2019 €. 110,00
    Greco di Tufo Giallo d'Arles 2018 €. 50,00
    Greco di Tufo Giallo d'Arles 1,500Lt. 2019 €. 110,00

    Feudi S.Gregorio
    Irpinia Campanaro 2015 €. 35,00

    Marisa Cuomo
    Furore 2019 €. 40,00
    Fiorduva 2018 €. 85,00

    VINI BIANCHI E ROSATI TOSCANA

    Frescobaldi
    Riserva Pomino Bianco 2014 €. 45,00

    Tenuta di Biserno
    Sof Bibbona 2019 €. 50,00
    Sof Bibbona 1,500 Lt. 2019 €. 100,00

    VINI BIANCHI SARDEGNA

    Capichera
    Vermentino Lintori 2019 €. 32,00
    Capichera Vigna'ngena 2019 €. 38,00
    Chapichera Isola dei Nuraghi 2017 €. 45,00
    Capichera Vendemmia Tardiva 2016 €. 65,00

    sa Raja
    Vermentino 2019 €. 30,00

    VINI BIANCHI UMBRIA

    Antinori
    Cervaro della Sala 0,375 Lt. 2018 €. 30,00
    Cervaro della Sala 2018 €. 75,00
    Cervaro della Sala 1,500 Lt. 2018 €. 160,00

    VINI BIANCHI DAL MONDO

    VINI BIANCHI FRANCESI

    DALLA PROVENZA

    Domaines-Ott
    Clos Mireille Blanc de Blancs 2015 €. 50,00
    Château Romassan Bandol Rosè 2019 €. 50,00

    DALLA LOIRA
    Uvaggio 100% Sauvignon

    Baron de Ladoucette
    Pouilly Fumè Baron de "L" 2017 €. 120,00
    Poully Fumè Baron de "L" 1,500Lt. 2017 €. 260,00
    Pouilly Fumè 2018 €. 45,00
    Poully Fumè 1,500Lt. 2018 €. 100,00
    2015 €. 135,00
    Sancerre Compte Lafond 2018 €. 40,00
    Sancerre Compte Lafond G. Cuvée 2017 €. 75,00

    Georges Vernay
    Le Pied de Samson 2018 €. 50,00

    Didier Dagueneau
    Blanc Fumé de Pouilly "Silex" 2015 €. 250,00
    Blanc Fumé de Pouilly "Silex" 1,500Lt. 2016 €. 500,00
    Sancerre "Le Mont Damne" 2016 €. 165,00
    Buisson Renard 2016 €. 150,00

    Michel Redde
    Les Bois de Saint Andelain 2013 €. 65,00

    DALLA BORGONA
    Uvaggio: 100% Chardonnay

    Albert Pic
    Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2017 €. 80,00
    Chablis Grand Cru "Valmur" 2001 €. 120,00
    Chablis Pic 1° Premier Cru 2009 €. 100,00

    Maratray-Dubreuil
    Corton Charlemagne Grand Cru 2000 €. 200,00

    Regnard
    Chablis Grand Regnard 2018 €. 60,00

    DALL'ALSACE

    Bot Geyl
    Riesling Les Elements 2015 €. 30,00
    Riesling Schoenenbourg 2012 €. 50,00

    Barmes-Buecher
    Riesling Grand Cru 2015 €. 40,00

    Schlumberger
    Gewurztraminer 2016 €. 40,00

    Trimbach
    Gewurztraminer 2015 €. 40,00
    Muscat Reserve 2017 €. 40,00
    Riesling 2016 €. 50,00
    Riesling "Clos Ste Hune" 2012 €. 280,00

    BOLLICINE DALL'ALSACE

    Allimant Laugner
    Cremant s.a. €. 50,00

    VINI BIANCHI AUSTRIA

    Domäne Wachau
    Riesling Smaragd "Achleiten" 1,500Lt. 2002 €. 150,00

    F.X. Pichler
    Gruner Veltliner Smaragd"Kellerberg" 2011 €. 100,00
    Riesling Reserve M 2010 €. 90,00

    Franz Hirtzberger
    Riesling Smaragd Hochrain 2016 €. 50,00
    Riesling Smaragd Singerriedel 2011 €. 100,00

    Prager
    Riesling Steinriegl 2015 €. 42,00
    Gruner Veltliner 2017 €. 45,00

    VINI BIANCHI GERMANIA

    Clusserath
    Riesling Spatlese Apotheke 2015 €. 50,00

    Dr. Fisher
    Riesling Trocken 2018 €. 35,00

    Dr.Bassermann-Jordan
    Riesling Trocken - Pfalz 2014 €. 60,00

    Felsenberg
    Riesling GG 2014 €. 90,00

    Haart
    Riesling Piersporter 2014 €. 35,00

    Wittman
    Riesling Trocken 2015 €. 45,00
    Riesling GG Kirchspiel 2015 €. 110,00

    VINI BIANCHI E ROSSI NUOVA ZELANDA

    Cloudy Bay
    Chardonnay 2018 €. 55,00
    Sauvignon Blanc 2019 €. 50,00
    Pinot Noir 2013 €. 55,00

    VINI ROSSI ITALIANI

    VINI ROSSI LAGO DI GARDA

    Belmonte
    Benaco Rosso Stramonia (BIO) 2015 €. 30,00

    Cà dei Frati
    Ronchedone 2017 €. 35,00

    Ca Maiol
    Benaco Rosso Ris.Fabio Contato 2016 €. 40,00

    Cantrina
    Nepomuceno 2015 €. 40,00

    Costaripa
    Groppello Riserva Maim 2016 €. 35,00

    Malavasi
    Mulinero 2016 €. 40,00

    Monte Cicogna
    Don Lisander 2011 €. 38,00

    Olivini
    Notte a San Martino Merlot 2016 €. 40,00

    VINI ROSSI LOMBARDIA

    Cà del Bosco
    Corte del Lupo 2016 €. 35,00
    Maurizio Zanella 2016 €. 60,00

    Noventa
    Gobbio (BIO) 2017 €. 45,00
    Pia' De La Tesa (BIO) 2017 €. 30,00

    VINI ROSSI VENETO

    Allegrini
    Palazzo della Torre 2017 €. 32,00
    Amarone 2016 €. 90,00
    Valpolicella Classico 2018 €. 28,00

    Cà dei Frati
    Amarone Pietro Dal Cero 2012 €. 95,00

    Cecilia Beretta
    Valpolicella Ripasso Superiore 2018 €. 35,00

    Dal Forno Romano
    Amarone della Valpolicella 2012 €. 450,00
    Valpolicella Superiore 2012 €. 140,00

    Giuseppe Quintarelli
    Amarone della Valpolicella Classico 2012 €. 350,00
    Valpolicella Classico Superiore 2012 €. 120,00

    Inama
    Bradisismo 2015 €. 45,00

    Villabella
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017 €. 30,00
    Villa Cordevigo Rosso 2012 €. 50,00
    Amarone Fracastoro 2010 €. 70,00
    Oseleta 1,500Lt. 2008 €. 200,00

    Zanotti
    Amarone Riserva 2010 €. 70,00
    Valpolicella Ripasso "Le Pontare" 2014 €. 30,00

    Zenato
    Amarone Riserva Sergio Zenato 2013 €. 90,00

    VINI ROSSI TRENTINO ALTO ADIGE

    Colterenzio
    Pinot Nero Blauburgunder S. Daniel 2017 €. 28,00

    Foradori
    Teroldego 2018 €. 40,00
    Granato 2017 €. 85,00
    Granato 1,500Lt. 2017 €. 170,00

    Franz Haas
    Pinot Nero 2017 €. 30,00
    Pinot Nero Schweizer 2016 €. 55,00
    Istante 2016 €. 40,00
    Lagrein 2017 €. 40,00

    Guerrieri Gonzaga
    Terre di San Leonardo 2015 €. 30,00
    San Leonardo 2014 €. 95,00
    San Leonardo 1,500Lt. 2014 €. 200,00

    Hofstätter
    Barthenau Vigna S. Urbano 2015 €. 40,00

    Tramin
    Pinot Nero 2018 €. 28,00
    Pinot Nero Maglen 2017 €. 40,00

    VINI ROSSI FRIULI-VENEZIA GIULIA

    Jermann
    Pinot Nero "Red Angel" 2017 €. 35,00

    Mario Schiopetto
    Rivarossa 2016 €. 40,00

    VINI ROSSI PIEMONTE

    Braida (G. Bologna)
    Bricco della Bigotta 2016 €. 75,00
    Bricco dell' Uccellone 2015 €. 80,00
    Monte Bruna 2017 €. 40,00

    Ceretto
    Barbaresco "Bricco Asili" 2009 €. 240,00
    Barbaresco "Bernardot" 2014 €. 150,00
    Barbaresco "Bernardot" 2012 €. 170,00
    Barolo "Brunate" 2013 €. 150,00
    Barolo "Brunate" 2012 €. 160,00

    Clerico Domenico
    Barolo Per Cristina 2008 €. 160,00
    Barolo Per Cristina 2006 €. 190,00

    Elio Grasso
    Barolo 2012 €. 100,00

    Gaja
    Barbaresco 2011 €. 280,00
    Barolo Dragomis 2015 €. 90,00
    Cremes 2017 €. 45,00
    Sito Moresco 2017 €. 55,00

    Massolino
    Barolo 2016 €. 50,00

    Prunotto
    Barolo 2015 €. 75,00

    Scarpa
    Barbera La Bogliona 2011 €. 75,00
    Barbera La Bogliona 1996 €. 160,00
    Barolo Tettimorra 1987 €. 200,00

    VINI ROSSI TOSCANA

    Avignonesi & Capanelle
    50 & 50 2013 €. 150,00

    Antinori
    Brunello M. Pian delle Vigne 2015 €. 80,00
    Brunello M. Pian delle Vigne 1,500Lt. 2012 €. 250,00
    Guado al Tasso 2017 €. 150,00
    Tignanello 0,375Lt. 2016 €. 70,00
    Tignanello 2017 €. 170,00
    Tignanello 1,500Lt. 2016 €. 320,00
    Solaia 2016 €. 280,00

    Biondi Santi
    Rosso di Montalcino T.Greppo 2016 €. 75,00
    Brunello di Montalcino T.Greppo 2013 €. 185,00

    Col D'Orcia
    Brunello di Montalcino Nastagio 2013 €. 90,00
    Poggio al Vento Riserva 2012 €. 170,00

    Colle Massari
    Grattamacco Bolgheri Sup. 2015 €. 80,00

    Frescobaldi
    Chianti Castiglioni 2018 €. 30,00
    Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2015 €. 55,00
    Brunello Castelgiocondo 0,375Lt. 2014 €. 30,00
    Chianti Riserva Nipozzano 2016 €. 40,00
    Campo ai Sassi 2017 €. 30,00
    Lucente 2017 €. 40,00
    Luce "Luce della Vite" 2016 €. 180,00
    Brunello di Montalcino Luce 2012 €. 140,00
    Brunello di Montalcino Luce 2014 €. 130,00

    Guido Alberto
    Tenuta San Guido 2016 €. 50,00

    Salvioni
    Brunello di Montalcino 2013 €. 170,00
    Rosso di Montalcino 2016 €. 90,00

    Tenuta di Biserno
    Il Pino 1,500Lt. 2016 €. 170,00

    Tenuta Fertuna
    "Messiio" 2015 €. 50,00

    Tenuta Ornellaia
    Le Volte 2018 €. 40,00
    Masseto 2015 €. 850,00
    Ornellaia 0,375Lt. 2015 €. 110,00
    Ornellaia " Il Carisma " 2015 €. 350,00
    Ornellaia "La Tensione" 1,500Lt. 2016 €. 850,00
    Serre Nuove 2017 €. 60,00

    T.San Guido M.R.
    Le Difese 2017 €. 40,00
    Sassicaia 2015 €. 300,00
    Sassicaia 1,500Lt. 2015 €. 800,00

    VINI ROSSI SUD ITALIA

    Arnaldo Caprai
    Sagrantino di Montefalco 2010 €. 65,00

    Capichera
    Mantènghja 2007 €.120,00

    Donnafugata
    Mille E Una Notte 2016 €. 70,00
    Mille E Una Notte 1,500Lt. 2016 €. 150,00

    Federico Graziani
    "Etna Rosso" 2017 €. 45,00

    Gulfi
    NeroBaronj 2011 €. 50,00

    Emidio Pepe
    Montepulciano D'Abruzzo 2017 €. 60,00

    Masciarelli
    Montepulciano Marina Cvetic 2016 €. 50,00

    Quintodecimo
    Terra d'Eclano Aglianico 2017 €. 50,00
    Vigna Grande Cerzito "Taurasi" 2011 €.180,00

    VINI ROSSI DAL MONDO

    VINI ROSSI ARGENTINA

    Pierre Lurton
    Cheval des Andes 2015 €. 60,00

    VINI ROSSI CALIFORNIA

    Delectus
    Syrah 2005 €.150,00

    VINI ROSSI SPAGNA

    Numanthia
    Termanthia 2012 €.140,00

    VINI ROSSI CINA

    LVMH
    Ao Yun 2015 €.350,00

    VINI ROSSI FRANCESI

    BORDEAUX
    Uvaggio Bordolese

    Gazin
    Château Pomerol 2016 €. 190,00

    Larose
    Château Gruaud 2015 €. 195,00

    Rothshild
    Château Lafite 2015 €.1500,00

    BORGOGNA
    Uvaggio 100% Pinot Nero

    Faivelley
    Pinot Noir 2018 €. 45,00
    Pinot Noir 2017 €. 50,00

    Domaine des Perdrix
    Vosne - Romanée 2016 €. 160,00

    Louis Jadot
    Echezeaux Grand Cru 2011 €. 700,00

    Tardieu Laurent Côte Rotiè 2004 €. 150,00

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