Cena a Buffet ore 20.30
Prezzo per persona € 50.00 - Comprensivo di 3 free drink
Dj Live Music

A tutti i partecipanti verrà regalato un Xmas box a sorpresa

Lo stuzzicaperitivo
Il wafer di salmone scozzese bio "Loch Fine" affumicato da noi, panna acida, patate viola

Le Pacote di Gragnano, mazzancolle, scorzett adi lime, pomodorini confit, jalapeno,briciole di pane

Il sorbetto alle erbe aromatiche

Il pescato del giorno, topinambur, nocciole tostate, cardoncelli

La meringa ai frutti rossi, mascarpone

Il nostro panettone artigianale KK, zabaione caldo al lugana

€ 65.00 a persona - bevande escluse

Oppure menu alla carta

Entrée di benvenuto
Il cappuccio di trippe di baccalà, croissant salato

Antipasti a scelta tra
Le capesante appena scottate, puree di patate alla vaniglia, guacamole di avocado, sangria ridotta
oppure
La fetta di cotechino fondente cotto nello straccio, lenticchie nere beluga, crema di topinambur

Primi piatti a scelta tra
Gli gnocchi di patate viola, polpa di astice, pomodoro homardine, corallo
oppure
Il raviolo di patate alla carbonara, uovo di Paolo Parisi, tartufo nero, salsa al grana padano Dop

Secondi piatti a scelta tra
L'orata selvaggia cotta sulla pelle, passatina di ceci, lamelle di jalapeno, vongole ripiene di frutti di mare, levistico
oppure
Il filetto di manzo bavarese "Simmenthal" al porto rosso invecchiato, insalata romana alla piastra

Dessert
Il paradiso ai limoni del Garda
Il nostro panettone artigianale KK, zabaione caldo al lugana

€ 70.00 a persona bevande escluse
Il prezzo del pacchetto è comprnsivo di tre piatti a scelta oltre ai due dolci

Menu bambini - € 30.00 a persona bevande escluse
Il prezzo del pacchetto è comprnsivo di due piatti a scelta oltre ai due dolci

Il pacchero fritto alla caprese, spugnetta di porri, gambero rosso crudo,canapè di salmone, panna acida

Il king crab, burrata pugliese, avocado sfogliato,olio al pistacchio

La sfogliatina di patata, caviale di calvisius fresco, salsa al franciacorta brut

Le triglie in lasagnetta sottile ai carciofi spinosi, brodetto ai pistilli di zafferano

L'uovo di Paolo Parisi in camicia, galletta di polenta croccante, composta di cipolle, tartufo nero

Il trancio di rombo chiodato al vapore di zucchine, carote fondenti, maionese al fumetto di lische

Il lingotto di cioccolato Guanaja 55%, chantilly alla vaniglia, pralina di nocciola

A disposizione l'alternativa a base di carne
Prezzo per persona € 125.00 - bevande escluse
Prezzo pacchetto con vini abbinati € 165.00 compreso:
acqua, caffè e friandises, una bottiglia di champagne di nostra proposta
(una bottiglia ogni due persone)
Menu bambini sotto i 2 anni € 50.00 - bevande escluse

Dopo la mezzanotte grande festa con musica

A breve, i f.lli Favalli, offriranno un nuovo servizio esclusivo per i propri clienti...