Aquariva Natale in Aquariva 598 309

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Via Guglielmo Marconi, 57 vicino a Desenzano - Padenghe sul Garda

Orari

12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:00
Chiuso il Lunedì

Natale in Aquariva


MENU

La spuma calda di castagne | crema di zucca delica | croccante di Grana Padano e nocciole

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L’uovo crock di pollastra | caviale Calvisius | salsa al Franciacorta Brut
oppure
Lo stinchetto di maialino da latte glassato | wafer di patate e carciofi spinosi | polvere di rosmarino

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Il risotto di Carnaroli “Acquerello” con gamberi viola | cerfoglio | fiocchi di katsuobushi affumicato
oppure
I bottoni di pasta fresca ripieni di Bagòss | sugo d’arrosto | tartufo bianco d’Alba

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Il trancio di rombo chiodato cotto sulla pelle | ortaggi invernali cotti nel brodo di gallina
oppure
Il filetto di vitello da latte al forno | purée di pastinaca | oxalis | salsa al cacao

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La freschezza d’arance e zafferano

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Il nostro panettone artigianale | zabaione caldo al Lugana

80€ a persona - BEVANDE ESCLUSE
MENU BABY ( sotto i 12 anni ) - 30€ a persona - BEVANDE ESCLUSE






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